News ed Eventi

8 Giugno 2021

Sassone Tartufi partecipa alla più grande fiera dedicata al Food in Giappone

  Sassone Tartufi e i suoi prodotti parteciperanno alla JFEX Food 2021, la più grande fiera del Giappone dedicata al food. Sassone Tartufi nasce alla fine degli anni ’90 da un’intuizione di Egidio Sassone, giovane ragazzo di Rocca Imperiale. Da semplice hobby è diventata una delle attività leader nel territorio. Adesso, da unica azienda del settore, parteciperà in Giappone alla JFEX Food 2021. Si tratta della più grande fiera del Sol Levante dedicata al food. L’esperienza maturata negli anni ha […]
13 Settembre 2020
tartufo bianco calabrese

Inizia la stagione 2020/2021 del tartufo bianco calabrese

Lo spettacolo abbia inizio! Riparte la stagione della raccolta del prezioso tartufo bianco calabrese. In questi giorni siamo impegnati a riorganizzare e riorganizzarci, un rito che si ripete ogni settembre: riprendere gli scarponi dall’armadio, controllare che il fuori strada sia efficiente e che l’addestramento dei cani sia ultimato. Trepidazione e eccitazione sono i sentimenti che si presentano puntualmente in questo periodo, ogni stagione sembra la prima e ogni anno si spera di fare meglio. Un solo obiettivo il tartufo bianco […]
5 Maggio 2017

Tartufo nero: le proprietà e i benefici

Dall’inconfondibile profumo intenso e deciso, può piacere o no, ma ha molte proprietà e benefici Un alimento da sempre considerato molto pregiato è il tartufo nero. Con un sapore ottimo e tanti utilizzi in cucina, stiamo parlando di un alimento che è fra i più rinomati in assoluto, ma che ha anche alcune caratteristiche molto interessanti. Il tartufo presenta infatti numerose proprietà benefiche. Famoso per la sua ricchezza di antiossidanti, che aiutano a combattere i radicali liberi. Ha proprietà elasticizzanti […]