Sassone Tartufi
r u f l s d u t e r r u l e , e i s t o y o f a L o v e
TUBER BRUMALE VITT.
TARTUFO Brumale
È simile al tartufo nero pregiato, da cui si differenzia soprattutto per i toni grigiastri della gleba…
TUBER MAGNATUM PICO
TARTUFO Bianco
Dal peridio liscio, i colori chiari, il profumo inconfondibile, il periodo di sviluppo autunnale…
TUBER UNCINATUM VITT.
TARTUFO Uncinato
È molto simile al tartufo scorzone, tanto che secondo alcuni studiosi sarebbe una varietà autunnale dello stesso…
TUBER BORCHII VITT.
TARTUFO Marzuolo
Dal peridio liscio, i colori chiari o rossicci, le piccole dimensioni, il profumo agliaceo, epoca di sviluppo tardo invernale-primaverile…
TUBER AESTIVUM VITT.
TARTUFO Scorzone
Dal peridio grossolanamente verrucoso (da cui il nome di “scorzone”), la gleba più chiara rispetto alle altre specie di tartufi neri…
TUBER MELANOSPORUM VITT.
TARTUFO Nero
Sassone Tartufi
i s c o v e r u r n l i n e h o p
The fragrance and the flavour of this precious ingredient seduces everyone; the truffle, delicious fruit of the earth, is celebrated in several courses and recipes. The truffle world is a well-rounded world: the passion for this tuber may be in different ways, starting from living many hours in contact with nature, to experiment courses with this exquisite ingredient.
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