Apeninos Calabreses-Lucanos,territorio de excelencia.

Sassone Tartufi nace en Rocca Imperiale, localidad de Calabria al límite con Basilicata y con vista al mar Jonio. La localidad de Rocca Imperiale surge en una ladera natural de los Apeninos Calabreses-Lucanos, cuya cima se asienta alrededor de 200 metros sobre el nivel del mar, la costa se encuentra a solo 4 km de distancia.

Estos factores caracterizan el microclima particular, que ya ha hecho Rocca Imperiale famosa por sus limones, que han obtenido la Indicación Geográfica Protegida.

Rocca Imperiale y todo el territorio circundante presenta un clima del todo especial, característica que ha así permitido la producción de trufas de gran calidad y de óptimas propiedades

En Italia históricamente el Piamonte, algunas zonas de Lombardía, de Emilia-Romaña, de la Toscana y de Umbría son de los mayores productores mundiales de trufas. En cualquier caso regiones del Sur de Italia, como Calabria y Basilicata, también son ricas de trufas blancas y negras: la producción de trufas de la zona es entonces extremadamente interesante y merece ser celebrado adecuadamente.

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