Guacamole aromatizzata al Tartufo Sassone

Facebook
Twitter
LinkedIn

La famosa salsa messicana a base di avocado spesso utilizzata per farcire deliziose tortillas è ormai immancabile nei nostri apertivi, accompagnata con gli immancabili nachos, oggi vi proponiamo una rivisitazione grazie al tocco unico della nostra salsa tartufa Sassone.

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti:

  • 2 Avocado (circa 500 gr)

  • Mezza cipolla bianca

  • 35/40 ml di succo di lime

  • Salsa tartufata piccante Sassone q.b.

  • Qualche pomodorino

  • Coriandolo q.b.
  • Sale fino q.b.

Preparazione

Per preparare la guacamole, per prima cosa mondiamo e tritiamo finemente la cipolla e qualche rametto di coriandolo. Dopo aver diviso l’avocado a metà ed averne estratto il nocciolo, preleviamo la polpa con l’aiuto di un cucchiaio e versiamola all’interno di un mortaio. Aggiungiamo il succo di lime e cominciamo a pestare fino ad ottenere una crema. Uniamo anche la cipolla e il coriandolo tritati e pestiamo ancora per amalgamare gli ingredienti. Aggiustiamo di sale e uniamo alla salsa i pomodorini tagliati a dadini. Finiamo la nostra guacamole con qualche cucchiaio di salsa tartufata piccante Sassone. La nostra salsa guacamole è pronta per essere servita.

Consigli

Il segreto per un’ottima guacamole è sicuramente l’utilizzo di avocado ben maturi che alla pressione delle dita devono risultare morbidi, ma non troppo molli.

Scopri tutti i nostri prodotti

Iscriviti alla nostra newsletter per ricevere altre curiosità,ricette o novità

    Scopri altre curiosità, eventi o ricette sul nostro Blog

    Katerina Monroe
    Katerina Monroe

    @katerinam •  More Posts by Katerina

    Congratulations on the award, it's well deserved! You guys definitely know what you're doing. Looking forward to my next visit to the winery!