Sassone Tartufi
tartufi e tartufai: la nostra passione Intensa
La nostra terra, quella dell’Appennino Calabro-Lucano, è il luogo ideale per la crescita e la maturazione di questo tesoro conosciuto e celebrato in tutto il mondo. Le varietà di Tartufi che raccogliamo insieme ai nostri Tartufai di fiducia e ai nostri amati cani da Tartufo sono molte e con caratteristiche uniche.
Per noi il Tartufo non è un lavoro: è un mestiere della tradizione, dal gusto nobile e dalle radici profonde.
15 aprile | 30 novembre
01 gennaio | 30 aprile
15 novembre | 15 marzo
15 novembre | 15 marzo
10 settembre | 31 dicembre
01 ottobre | 15 aprile
15 aprile | 30 novembre
TUBER AESTIVUM VITT.
TARTUFO Scorzone
Dal peridio grossolanamente verrucoso (da cui il nome di “scorzone”), la gleba più chiara rispetto alle altre specie di tartufi neri…
01 gennaio | 30 aprile
TUBER BORCHII VITT.
TARTUFO Marzuolo
Dal peridio liscio, i colori chiari o rossicci, le piccole dimensioni, il profumo agliaceo, epoca di sviluppo tardo invernale-primaverile…
15 novembre | 15 marzo
TUBER MELANOSPORUM VITT.
TARTUFO Nero
15 novembre | 15 marzo
TUBER BRUMALE VITT.
tartufo brumale
È simile al tartufo nero pregiato, da cui si differenzia soprattutto per i toni grigiastri della gleba…
10 settembre | 31 dicembre
TUBER MAGNATUM PICO
TARTUFO Bianco
Dal peridio liscio, i colori chiari, il profumo inconfondibile, il periodo di sviluppo autunnale…
01 ottobre | 15 aprile
TUBER UNCINATUM VITT.
TARTUFO Uncinato
È molto simile al tartufo scorzone, tanto che secondo alcuni studiosi sarebbe una varietà autunnale dello stesso…
TUBER BORCHII VITT.
TARTUFO Marzuolo
Dal peridio liscio, i colori chiari o rossicci, le piccole dimensioni, il profumo agliaceo, epoca di sviluppo tardo invernale-primaverile…
TUBER BRUMALE VITT.
tartufo brumale
È simile al tartufo nero pregiato, da cui si differenzia soprattutto per i toni grigiastri della gleba…
TUBER UNCINATUM VITT.
TARTUFO Uncinato
È molto simile al tartufo scorzone, tanto che secondo alcuni studiosi sarebbe una varietà autunnale dello stesso…
TUBER BORCHII VITT.
TARTUFO Marzuolo
Dal peridio liscio, i colori chiari o rossicci, le piccole dimensioni, il profumo agliaceo, epoca di sviluppo tardo invernale-primaverile…
TUBER AESTIVUM VITT.
TARTUFO Scorzone
Dal peridio grossolanamente verrucoso (da cui il nome di “scorzone”), la gleba più chiara rispetto alle altre specie di tartufi neri…
TUBER MELANOSPORUM VITT.
TARTUFO Nero
Sassone Tartufi
La nostra azienda nasce negli anni ’90, da Egidio Sassone, il fondatore. Come spesso accade nelle più belle storie, col tempo quello che era nato come un semplice hobby è diventato un’azienda che esporta in tutto il mondo il proprio prodotto caratteristico di un intero territorio.
Etica del lavoro, rispetto per il territorio e vicinanza al cliente: sono questi i tre fattori che hanno reso Sassone Tartufi l’azienda che è oggi.
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Efesto, Cupido, Zeus: sono solo alcune delle nostre composizioni speciali studiate per voi e che al loro interno custodiscono i sapori più intensi dei nostri prodotti. Dalla Salsa Reale con fonduta di formaggio e tartufi bianchi ai Tagliolini con tartufo nero, al Carpaccio di tartufo estivo fino ai Taralli al tartufo: le nostre Box sono un’idea regalo originale e un vasto assortimento di ingredienti per impreziosire i menù delle feste.
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