Patate a ventaglio con burro tartufato

Facebook
Twitter
LinkedIn

Ingredienti

  • 4 patate medie
  • Burro tartufato
  • Tartufo nero
  • 1 spicchio d’aglio
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Preriscaldare il forno a 200° a forno statico.

Lavare le patate scegliendo se mantenere la buccia o pelarle. Asciugatele e sistematele su un tagliere. Usate un coltello affilato e praticare dei tagli ravvicinati lungo la patata cercando di non tagliare fino in fondo Si possono usare degli stuzzicadenti ai lati delle patate per cercare di fermare la lama alla base.

Ricoprire una teglia con carta forno bagnata e strizzata. Adagiate le patate condite con sale, pepe e fiocchi di burro tartufato, facendolo entrare un po’ anche dentro i taglietti.

Infornate per 35 minuti ponendo la teglia sul secondo ripiano del forno. Controllate il grado di cottura desiderato e sfornare.

Condite con tartufo grattugiato e servite ben caldo.

Acquista qui i tuoi tartufi o prodotti al tartufo per realizzare la tua ricetta!

Scopri altre curiosità, eventi o ricette sul nostro Blog

Katerina Monroe
Katerina Monroe

@katerinam •  More Posts by Katerina

Congratulations on the award, it's well deserved! You guys definitely know what you're doing. Looking forward to my next visit to the winery!