Con I’arrivo delle bella stagione la voglia di mangiare cibi freschi e veloci da preparare è molta. Non rinunciamo al gusto e ad un tocco di eleganza, il tartufo nero estivo è l’ideale.
Ricetta x 4 persone
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 min
Ingredienti
Un mazzo di asparagi (16 pezzi)
Tartufo nero estivo Sassone
Burrata 400 gr
Miele al tartufo Sassone
Schiacciata croccante
Procedicemento
Laviamo e puliamo gli asparagi e mettiamoli in una pentola con un filo di olio e sale. Copriamoli con un coperchio e facciamo cuocere per 15 minuti. Una volta cotti iniziamo ad impiattare con un quadrato di schiacciata dove andremo ad adagiare gli asparagi, continuando con la burrata, e un cucchiaino di miele di sopra. Concludiamo con un po’ di pepe nero e con il nostro tartufo nero estivo Sassone.
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