Schiacciatina agli asparagi e tartufo nero estivo

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Con I’arrivo delle bella stagione la voglia di mangiare cibi freschi e veloci da preparare è molta. Non rinunciamo al gusto e ad un tocco di eleganza, il tartufo nero estivo è l’ideale.

Ricetta x 4 persone
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 min

Ingredienti

  • Un mazzo di asparagi (16 pezzi)

  •  

    Tartufo nero estivo Sassone 

  •  

    Burrata 400 gr

  •  

    Miele al tartufo Sassone

  •  

    Schiacciata croccante

Procedicemento

Laviamo e puliamo gli asparagi e mettiamoli in una pentola con un filo di olio e sale. Copriamoli con un coperchio e facciamo cuocere per 15 minuti. Una volta cotti iniziamo ad impiattare con un quadrato di schiacciata dove andremo ad adagiare gli asparagi, continuando con la burrata, e un cucchiaino di miele di sopra. Concludiamo con un po’ di pepe nero e con il nostro tartufo nero estivo Sassone.

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    Katerina Monroe
    Katerina Monroe

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    Congratulations on the award, it's well deserved! You guys definitely know what you're doing. Looking forward to my next visit to the winery!